辣椒醬檢測報告就到青島檢測機(jī)構(gòu)檢測，一站式解決您辣椒醬檢測問題，可出具國家認(rèn)可的第三方質(zhì)檢報告，報告可用于公示，生產(chǎn)監(jiān)督、出廠檢測、驗廠等。

辣椒醬以四川為多，是將新鮮辣椒混以多種佐料制作而成，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，不易保管。具有解熱鎮(zhèn)痛，增加食欲、幫助消化，降脂減肥的功效。

辣椒醬檢測范圍：

蒜蓉辣椒醬，牛肉辣椒醬，花生辣椒醬，黃豆辣椒醬，秘制辣椒醬，豆瓣辣椒醬等。

辣椒醬檢測項目：

微生物檢測：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、黃曲霉毒素等；

其他：色澤、氣味、辣度、酸值、水分活度等；

辣椒醬檢測標(biāo)準(zhǔn)：

CODEXSTAN294R-2009 辣椒醬區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)

CODEXSTAN306R-2011 辣椒醬區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)

GB5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定

KSH2120-2000 辣椒醬

NY/T1070-2006 辣椒醬

SN/T1590-2014 進(jìn)出口食品中蘇丹I、II、III、IV的測定

SN/T2705-2010 調(diào)味品中轉(zhuǎn)基因植物成分實時熒光PCR定性檢測方法

SN/T3536-2013 出口食品中酸性橙Ⅱ號的檢測方法

SN/T3540-2013 出口食品中多種禁用著色劑的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法