釀造醬油的核心成分是氨基酸態(tài)氮，是衡量醬油品質(zhì)的最核心指標之一。然而，被檢測的傳統(tǒng)醬油、老抽等，標稱是釀造醬油，氨基酸態(tài)氮含量卻低于標準最低限值。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，較早于19世紀由中國人發(fā)明。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。
蠔油檢測依據(jù)SB/T 10005-2007，適用于檢測利用牡蠣蒸、煮后的汁液進行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食用鹽，淀粉/改性淀
甜面醬檢測根據(jù)SB/T 10296-2009標準，適用于檢測以小麥粉、水、食鹽為主要原料，采用微生物發(fā)酵釀造加工而成的甜面醬。 檢測范圍
水產(chǎn)調(diào)味品是以水產(chǎn)品為原料，采用抽出、分解、加熱，有時也采用發(fā)酵、濃縮、干燥及造粒等手段來制造的調(diào)味品。它含有氨基酸、多
沙拉醬檢測依據(jù)SB/T 10753-2012，適用于以植物油、水、酸性配料為主要原料，添加或不添加食糖、含蛋黃的配料、食用鹽、香辛料等
果醬檢測依據(jù)綠色食品NY/T 431-2009標準，適用于以水果、番茄為主要原料，經(jīng)破碎、打漿、滅菌、濃縮等工藝生產(chǎn)的綠色食品塊狀醬
花生醬檢測依據(jù)QB/T 1733.4-2015，適用于花生醬檢測，質(zhì)檢天下網(wǎng)專業(yè)提供檢測，具備資質(zhì)證書，周期快，流程簡單。 檢測范圍
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