【媒體報道】張學(xué)武：匠心造好零食 讓消費(fèi)者吃出營養(yǎng)健康
2月12日，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學(xué)武接受長沙晚報記者采訪，回首2018年追夢路上的點點滴滴，展望2019年鹽津鋪子的追夢新征程。全國人大代表、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學(xué)武追夢人張學(xué)武，鹽津鋪子食品股份有限公司董事長兼總經(jīng)理，全國人大代表，全國工商聯(lián)第十二屆執(zhí)委，省非公經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀企業(yè)家，湖南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌建設(shè)十大領(lǐng)軍人物 新春夢想好零食，鹽津造。2019年鹽津鋪子將立足智能制造，著眼國內(nèi)市場開拓、國際市場布局，建設(shè)蛋糕面包類烘焙產(chǎn)品智能化生產(chǎn)線，做大做強(qiáng)58天鮮烘焙面包，并發(fā)力果干食品市場，在細(xì)分領(lǐng)域做到巨頭，滿足消費(fèi)者對吃出營養(yǎng)、吃出健康的需求。追夢故事“新春佳節(jié)，是我們食品人最忙的時候，除了為年貨備貨，還需要不斷補(bǔ)貨。”鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學(xué)武的“開場白”，戳中了食品行業(yè)從業(yè)者的淚點，越是放假，越不能放松。堅果、豆干、果干、面包片……這些信手拈來的小零食，看似不起眼，卻是年味大餐上最耐人咀嚼的味道，背后是食品從業(yè)者的匠心守候。十條智能生產(chǎn)線，每天生產(chǎn)超過16萬包烘焙產(chǎn)品，口味鮮美，顏值爆表，不合標(biāo)準(zhǔn)的自動淘汰。這是鹽津鋪子瀏陽總部生產(chǎn)基地正在上演的速度與效率?！?000平方米的生產(chǎn)車間，年產(chǎn)值達(dá)到6億元，僅需要150個人。在過去，要實現(xiàn)6億產(chǎn)值，需要1000個工人?！睆垖W(xué)武說，智能化生產(chǎn)裂變出來的“超能量”，為企業(yè)節(jié)省了八到九成的人力成本...