在食品企業(yè)或者食品流通渠道，往往把正式投產(chǎn)銷(xiāo)售產(chǎn)品的質(zhì)量評(píng)價(jià)分為：型式檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)兩類(lèi)。這兩類(lèi)檢驗(yàn)只是食品企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制和管理的評(píng)價(jià)方式，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)的承諾也是唯一評(píng)價(jià)產(chǎn)品合格與否的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)：型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，產(chǎn)品才能是合格。質(zhì)檢天下可以提供各類(lèi)食品的各類(lèi)測(cè)試服務(wù)，有需要的客戶(hù)可以聯(lián)系咨詢(xún)，我們熱誠(chéng)為您服務(wù)。

食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)有哪些？

有機(jī)磷農(nóng)藥：乙硫磷、甲基異硫磷、甲拌磷、馬拉硫磷、喹硫磷、樂(lè)果、氧化樂(lè)果、亞胺硫磷、敵敵畏、克線(xiàn)丹、地亞農(nóng)、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、殺撲磷、殺螟硫磷、蠅毒磷等。

有機(jī)氯農(nóng)藥：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、狄氏劑、艾氏劑、異狄氏劑等。

擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥：聯(lián)苯菊酯、滴滴涕、功夫菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、二氯苯醚菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、順式氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、順式氰戊菊酯、溴氰菊酯等。

出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目的規(guī)定

1、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881-2013中9.4就明確規(guī)定了企業(yè)“應(yīng)綜合考慮產(chǎn)品特性、工藝特點(diǎn)、原料控制情況等因素合理確定檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)批次以有效驗(yàn)證生產(chǎn)過(guò)程中的控制措施。凈含量、感官要求以及其他容易受生產(chǎn)過(guò)程影響而變化的檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢驗(yàn)頻次應(yīng)大于其他檢驗(yàn)項(xiàng)目”；

2、《食品生產(chǎn)審查通則》及問(wèn)答中也提到出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，并規(guī)定檢驗(yàn)報(bào)告的具體要求按審查細(xì)則的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，和出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求與產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一致的，應(yīng)結(jié)合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。

食品檢測(cè)流程：

1.確定檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：選用合適的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品沒(méi)有適用的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為檢測(cè)依據(jù)；

2.檢測(cè)費(fèi)用報(bào)價(jià)：質(zhì)檢天下將根據(jù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及具體項(xiàng)目報(bào)價(jià)；

3.寄送樣品：提供合適數(shù)量的樣品郵寄給質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，以備檢驗(yàn)；

4.產(chǎn)品檢測(cè)：付款后依據(jù)客戶(hù)提供標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)；

5.獲取質(zhì)檢報(bào)告：產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)后將出具簽章的質(zhì)檢報(bào)告并郵寄。

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